毎月最終週の金曜日に開催しています 「Practice of Zazen」 皆様のおかげで第三回を開催できることになりました。 第二回は、座禅の作法だけでなく 曹洞宗と臨済宗の座禅への取り組み方の違いや ...

うちの女将は料理上手！ 『料理は科学』と、、 こんな事を呟いていました。 決して、化学調味料を使って美味しくする と言う意味でなく、 タイミング、火加減、温度 全てがばっちり、 しょっぱすぎず薄味で無い そんないい塩梅の所が大事だと 女将から教えて頂きました。 料理は愛情...

夏も盛りとなり、着物も浴衣でさえ暑く感じます。 中庭に新しい植木を迎えて数ヶ月が経ちましたが、みんなすくすくよく根付いてくれて居ます。 嬉しいです。 やはり土が大事。 庭師の師匠曰く、どんな条件よりも土にこだわれ。 もちろん陽のあたり具合、方角、いろいろありますが、...

みなさんご存じないかもしれませんが 小苦樂の社名は「BLUE CAMP JAPAN」と言います。 故に、お店の入り口にも藍染の暖簾をかけ 日本が誇る"JAPAN BLUE"をトレードカラーにしています。 日本には「青」を表す字だけでも様々な漢字があります。...

みなさまこんばんは。 今週は雨の日が多いようですね。 頂いた朝顔が色々な色の花を 付けてくれるようになりました。 花も蝉も、咲くまでが長く 散るのは一瞬で。 けれど、 その一瞬で人を感動させることの 出来る生き方や、 その後の余韻を人の心の中に...

私が昔から好きなお店。 昔トルコを一周した時に、私はこのゲームと出会いました。 そこにはモザイクの美しいバックギャモンがスークに所狭しと並べられて居ました。 トルコのお土産といえば？ トルコ絨毯、トルコ石、などと言われますが。...