先日(1/26)開催された人気講座 「星付き料理長に学ぶ」シリーズ 今回は「節句と料理」についてでした。 座学では花楽の料理長 中村さんから日本にある五節句について それぞれの節句でのお料理や その意味について教えていただきました。 人日　(1月7日) 七草粥...

一つ一つ、手作業で、、 まもなく皆様へお届け出来ると思うと ＾＾ お楽しみに😊

久しぶりに、穏やかな朝を迎えました。 静寂というより、心地よい音楽に包まれて、。。。 寒くもなく。暑くもなく。 痛みもなく、また　高揚するような気持ちもなく。 あー、、、いい。。。。 こんな一日の始まりは、滅多にない。 ありがとう。 この命。 今世のご褒美です。

人が疲れている時 何かに追われて 視界が狭くなっている時 ひと段落したように見えた時 そっと 茶を一服点て 気分を変えてあげられる そんな人でありたいなと思います。 今週も１週間 お疲れ様でした。

懐かしのあのメニュー。 グレードアップしてお届けいたします(^-^) なめらかなこし餡と 杵つき餅、バターをサンドして 直火でじっくりと焼き上げます。 コーヒーのお供に☕️ いかがでしょうか？

平成も今年で終わり 寂しくもありますが 一つ時代が移り変わりゆく それを見ることができるワクワクもあります。 元号というものは一つの”時代”を とらえる良い区切りのようにも思えます。 大正、昭和、平成 皆それぞれにイメージがあるのでは ないでしょうか。 これから始まる元号は...