星付きの料理長に学ぶ

今回で第五回目となる

こちらの企画

「星付きの料理長に学ぶ」講座

赤坂の料亭「花楽」の料理長

中村英利さんから毎回テーマ別に

”切る”や、 “煮る”、“炊く”など

様々なプロ直伝の技が学べます。

講座後には本当にため息が出るほど

美味しいお食事がついてきます。

講師の中村さん

毎回講座の下準備が素晴らしい。

あれほどの人でも毎回きちんと資料を用意し

緊張とともに講座を開催してくださる。

だからこそのあの素晴らしい料理なのだと

いつも感服します。

今回のテーマは”節句と料理”

今から唾液が出てしまう

楽しみな講座です。

是非みなさんふるってご参加ください。

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