かえる場所

ある日突然、母のよく作ってくれた春雨サラダが食べたくなった。連絡をすると、実家でとれたお野菜とともに手書きのレシピを送ってくれた母。書いてあるのは材料と、手順のみ。分量は記載なし。^ - ^笑なるほど、適当さは母譲りなのか、、と思いながらそそくさと作りはじめる。野菜を切るときの包丁と、まな板のおと。「あれ、懐かしい音がする。」突然小さなときの記憶がよみがえってきました。夜まで働いて、遅くに帰ってきたお母さんがすぐに台所に向かう。目に入るのは、エプロン姿のお母さんの後ろ姿と、リズムよく聞こえる包丁の音。あんなに早く切って、よく手を切らないなぁ〜といつも、思っていたなぁ。母のレシピをもとに自分がキッチンに立ち、野菜を切っている音を聞いて台所にたつ母の姿を思い出して、自然と頬が緩みました。分量が分からないので味の記憶を辿りながら味付けをして、出来た春雨サラダは母の味に似ている。けど、、やっぱり、お母さんの春雨サラダのほうが美味しいな〜。家族揃って一緒に食べる、あの時間も料理の美味しさの記憶の一部なのかもしれません。帰る場所が在る、帰りを待っていてくれる人が居るというのは幸せなことだと離れて始めて気付くこと。